Le Prétentieux et le Bonheur; une Fable dont vous êtes le Héro!!

Quel culot. Je me suis levé ce matin et j'étais heureux. Pourquoi? Pourtant je n'ai pas assez dormi. J'ai un petit mal de tête en plus. Puis soudain, je m'attaque au brie double crème Brise du matin de la fromagerie Alexis de Portneuf. J'adore leurs fromages... à part ceux à base de lait de chèvre... mes papilles ne sont pas encore prêtes. Ensuite, on passe à l'étape suivante, leur fromage à pâte molle affiné en surface, La Sauvagine. Succulent. Son histoire l'est tout autant et ajoute à l'esprit une saveur supplémentaire qui enrichit son bon goût.

"Brise du matin : Il paraît qu'une certaine dame vécut, dans une petite paroisse de la région de Portneuf, jusqu'à l'âge honorable de 107 ans. Un jour, son neveu lui demanda quel était le secret de sa longévité. Elle lui répondit en souriant qu'elle dévorait chaque matin, à la terrasse du café de la place, un morceau d'un excellent fromage avec du pain de campagne et un grand bol d'air frais.

Fromage de lait de vache à croûte tendre et douce, recouvrant une pâte crémeuse au goût de beurre, de champignons frais et de noisettes de plus en plus prononcé avec l'âge."

"La Sauvagine : On estime qu'à l'automne, le ciel québécois serait l'hôte de plus de 13 millions de canards, d'oies, de bernaches et de sarcelles qui forment ce qu'on appelle la sauvagine. Inspirés par la splendeur de ces oiseaux, les artisans fromagers conçurent un fromage remarquable au goût délicieusement rustique.

Fromage de lait de vache à croûte humide et souple qui s'affine vers l'intérieur, pâte ivoire coulante, goût de beurre frais puis note de champignons fondante et longue en bouche culminant sur une pointe rustique."

Pour accompagner le tout, quelques tranches de saucisson séché "Chianti au vin rouge" fait à la main avec amour par la charcuterie artisanale "Papille". Légèrement chauffées dans la poêle, question d'achever les papilles justement.

Le bonheur eut été parfait, n'eut été de l'heure matinale, si le tout avait été accompagné d'une Blonde d'Achouffe, bière forte épicée à 8% d'alcool, de Les Brasseurs RJ de Montréal, "Une boisson géante à déguster les yeux mi-clos", hahaha!! Ce n'est que partie remise, suite au chaud soleil de cet après-midi.

Vous croyez que ceci explique mon bonheur? Pas encore tout à fait ça. J'étais au Brisas Guardalavaca à Holguin Cuba du 10 au 17 avril. Nous étions une quinzaine de gais lurons (et gaies luronnes) à participer à la Fiesta Bougex Cuba 2010, une collaboration d'Horizon 5. Encore une fois ce matin, je m'amusais à contempler les photos communes de la gang sur Facebook et me remémorer de bons moments en bonne compagnie, puis de lire les commentaires de tous ces hurluberlus (je m'inclus là-dedans héhé).

Et comme si ce n'était pas assez, c'est la musique dans le tapis que j'ai fais tout ça ce matin. Du bon vieux Metallica. En fait, le show du 1er novembre 2009 au Colisée Pepsi à Québec. L'intégrale live de Québec téléchargé en toute légalité à partir de leur site web. Le format FLAC est supposément meilleur que le format MP3, mais peu de logiciels étant en mesure de lire le format FLAC, je vous recommande le format MP3... à moins que vous soyez puristes!! Et oui, j'y étais ce soir là, 3e ou 4e rangée derrière la bande de la patinoire, grâce à une enveloppe brune découverte quelques jours plus tôt... merci Maude pour l'enveloppe brune ;)

On me dit parfois Prétentieux parce que j'ai confiance en mes moyens. J'aime bien dire aux gens que je suis le meilleur, le plus beau, le plus fin. En fait je connais mes limites, mais vous n'êtes pas obligé de les savoir ;) Et si le Bonheur c'était moi qui le créais? Si votre Bonheur c'était vous qui le créeriez? Oui Monsieur, conditionnel présent!!

J'aime le soleil. J'aime la pluie. J'aime la neige. J'aime les tempêtes. J'aime le vent. J'ai peur des éclairs. J'adore le tonnerre qui fait défaillir mon coeur. Faire à croire aux enfants que c'est drôle le tonnerre et les éclairs pour ne pas qu'ils cultivent la peur. Il n'y a pas de mauvaises températures, il n'y a que de mauvais vêtements. Je déteste cette phrase, mais elle trop vraie. Je déteste ceux qui chialent contre la température. Je déteste les chialeux de toute nature. Sans vous le monde ne serait pas pareil. On a besoin de vous pour éviter les abus. On a besoin de vous pour relativiser nos problèmes. Mais essayez de rester en faible nombre, par pitié. Les autres, soyez heureux.

Ceci n'est pas une Fable. Soyez Prétentieux. Ayez la prétention d'être heureux. Créer votre Bonheur. Vous êtes le héro. Comment? En changeant, votre culture, vos habitudes. Tiens, pourquoi pas commencer avec la théorie du + avec - ou avec ces petites choses simples qui nous font du bien, consulter le blogue de ma grande soeur: Tout autour de moi.com. Elle est plus soft que son frère. Vous revienderez me voir quand vous aurez besoin de vous faire botter le derrière!!

Et oui, il en faut aussi des plus drastiques. Alors voici mes 7 commandements pour changer votre vie:

1-Accepte de travailler 35 heures semaines parce que ton travail te le permet (ça marche à 40 aussi).

2-Accepte de ne pas être promu pour cela.

3-Accepte d'être jugé pour avoir accepter les deux premiers points.

4-Accepte de profiter des 3 premiers points pour t'amuser.

5-Accepte d'utiliser les 4 premiers points pour faire quelque chose que tu aimes vraiment.

6-Accepte d'être heureux pour avoir fait les 5 premiers points.

7-Work hard, play hard, life is short!!

 

Manu :)